レタス栽培の始まりの地
すさみ町は、紀伊半島の南南西に位置し枯木灘に面し、温暖多雨な気候で蔬菜園芸に適しています。すさみ町では稲作の裏作にレタスが栽培され、温暖な気候を利用した厳冬期栽培です。冬に収穫されるレタスは、シャキシャキした食感の大玉レタスで甘みやうま味があり、良質なすさみレタスは関西随一とされています。